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新米ができました。
数量限定で出品いたします。
家族で育て収穫した自然乾燥のお米を是非ご賞味ください。
穀物銘柄···コシヒカリ5kg
生産地···茨城県
穀物種類···うるち米
状態···白米
収穫年···令和6年
こだわりのお米
①天日干し米
昔ながらの「はぜ掛け、おだがけ」を行い天日干しをしています。
「はぜ掛け、おだ掛け」とは機械ではあっという間に終わる乾燥作業を、
人間の手作業と自然の力を借りて行う、美味しいお米作りには欠かせない
大切な工程です。
手間がかかり量産できないので、今は殆ど行われていない作業です。
②籾殻保存
美味しいお米の品質を保つために、米蔵に籾殻で保存しています。
ご注文が入り次第、精米しご用意いたします。
※最低限の薬しか使用していないため、稀に黒いお米が入っていることがありますが
気になる場合は取り除いて下さい。
少し多めの水で炊くと美味しくできます。
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