Донев се осврна на неопходноста од одржување на редовна хигиена на објектите и целокупниот процес на воспоставување на ефикасен систем за контрола на безбедноста и квалитетот на храната, а го нагласи и значењето на хигиената на производствените процеси и превенцијата во текот на подготовката на храната.

-“За сите објекти кои произведуваат храна, без разлика дали вршат производство, преработка или дистрибуција на храна, задолжително е воспоставување на систем за самоконтрола, без разлика дали има воспоставено ДПП/ДХП или НАССР, и истите задолжително треба да бидат верифицирани. Агенцијата за храна и ветеринарство врши службени контроли за примена на ДПП/ДХП и НАССР системот, кој задолжителено мора да го применуваат сите производители на храна, согласно Законот за безбедност на храната од 2010 година” – информираше Донев.

Но, покрај контролата, инспекторите од Агенцијата за храна и ветеринарство вршат и едукација  за операторите со храна полесно да ги достигнат бараните услови за безбедно производство на храна.

-“Токму тоа е и причината за денешната средба”-  појасни Донев.

На обуката присуствуваа директорите на двете јавни детски градинки во општината, одговорните во градинките за прием на суровини и добавувачите на храна. 

• < Prev
• Next >